News

FELLBACHER LÄMMLER RIESLING GG

Fellbacher Lämmler Riesling GG trocken 2014 Weingut Aldinger, Fellbach/ Württemberg/ Deutschland 12,5% Vol In der Nase Aromen von Grünem Apfel, Zitrusfrüchten und einem leichten Anklang an Pfirsich und Nektarine.
 Getragen wird der Wein von einer animierenden Säure die ihm eine wunderbare Leichtigkeit und einen tollen [...]

Frühling

 Japanisches Frühlingserwachen: Die neue Jahreszeit im SHIKI Frisch, elegant und voller saisonaler Entdeckungen präsentiert sich die neue Frühlings-Karte von Joji Hattoris Restaurant SHIKI in der Wiener Krugerstraße: Zahlreiche neu konzipierte Gerichte wie Weißer Spargel mit eingelegten Artischocken, Shiso, Artischockencreme und Orangen-Paradeiserschaum (vegan) oder Im [...]

Japanese-Peruvian Fusion Week mit Kazuhiro Soyano

JAPANESE-PERUVIAN SPECIAL FUSION MENÜ 7-GÄNGE - 95 EUR 5-GÄNGE (ohne Speisen mit*) - 75 EUR WARMER WOLFSBARSCH-CEVICHE im Bonito-Fond _ VORSPEISEN VARIATION Umami-Tiradito von der Dorade mit Fingerlimette Arroz con pollo mit Shisoblatt kurzgebratene Garnele mit handgepflückten Nori-Seetangflocken Japanische gefriergetrocknete Erdbeere mit Prosecco-Gelee auf [...]

Alois & Gerhard in Japan

Während der SHIKI-Winterpause waren unser "dynamisches Duo" und Joji auf der Suche nach neuen Zutaten und Ideen für das kommende Jahr - in TOKIO! Ein Besuch auf dem Tsukiji-Fischmarkt (築地市場) dem größten Fischmarkt weltweit durfte nicht fehlen. Dafür mussten Alois, Gerhard und [...]

Wein, Tee oder Sake?

Als passende Begleitung zum Essen bietet SHIKI neben traditionellen japanischen Getränken wie Sake oder Grünem Tee (Sencha oder MaTcha) eine sehr umfangreiche Weinkarte. An der Bar werden ausgesuchte Spirituosen und außergewöhnliche Cocktails serviert. Österreichische Weißweine passen vorzüglich zu japanischen Fischgerichten. Zum köstlichen Fleisch der SHIKI-Küche [...]

WEIHNACHTEN & SILVESTER IM SHIKI

FEIERN SIE MIT UNS! WEIHNACHTSGALA Genießen Sie am 23. Dezember 2016 einen einzigartigen Abend im Shiki WORKS BY DVORAK AND SCHUMANN  mit Julian Rachlin (Violine und Bratsche) Joji Hattori (Violine und Bratsche) Sarah McElravy (Violine) Harriet Krijgh (Violoncello) Magda Amara (Klavier) Erlesener Musikgenuss [...]

Swinging Thursday

am 20.10.2016 ab 20 Uhr Feine Drinks aus selbstgemachten Likören und Säften sorgen im SHIKI für wohltuende Erfrischung zu schönen Beats von DJ Karina. SPINNING SPECIAL: Cocktail des Tages "PEACH BLOSSOM" (hausgemachter Pfirsichlikör, Limettensaft, Calpis, Wermut, Pfirsichbitter) und Pfirsich Jellies inkl. köstlichem Fingerfood 16,- EUR [...]

Herbst

Herbst im SHIKI Die vier Jahreszeiten spielen in der japanischen Gesellschaft eine wichtige Rolle und japanische Feinschmecker schätzen es ungemein, dass sich die unterschiedlichen Jahreszeiten auch auf der Speisekarte von Restaurants widerspiegeln. Das japanische Zeichen für Herbst – Aki (秋 ) wird zusammengesetzt aus den [...]

Spinning Friday

am 23.09.2016 ab 19 Uhr Feine Drinks aus selbstgemachten Likören und Säften sorgen im SHIKI für wohltuende Erfrischung zu schönen Beats von DJ Karina. SPINNING SPECIAL: Cocktail des Tages "Apple Wan Tan" inkl. köstlichem Fingerfood 16,- EUR [...]

Shiki’s Bento Box

(DI - FR 12.00 - 14.30) Kennen Sie schon unsere Bento-Box? 5-Gänge in einer Box: Fleisch, Fisch oder Vegan... Vorspeise des Tages — Japanischer Salat — Vegane Futomaki Rolle — Dessert — Hauptgänge: FLEISCH FISCH oder VEGAN 25,- EUR Klicken Sie hier für weitere Empfehlungen zum [...]