Contemporary Sake Weeks MIT YURI IWATA in Zusammenarbeit mit Nippon-Ya 23. Januar bis 3. Februar 2018 Wien, am 21. Dezember 2017. Zeitgemäße japanische Haute Cuisine mit europäischen Akzenten trifft auf eine jahrhundertealte japanische Tradition auf höchstem Niveau: Bei den Contemporary Sake Weeks im SHIKI von [...]
BEHF gewinnt FINEST INTERIOR AWARD:contract mit Projekt SHIKI Wien, am 20. März 2017. Seit zwei Jahren ist Joji Hattoris SHIKI in der Wiener Krugerstraße nicht nur für seine zeitgemäße Interpretation der traditionellen japanischen Haute Cuisine bekannt, sondern auch für die angenehme [...]
[:de] Wien, am 30. November 2016. Kurz vor dem zweiten Geburtstag seines Restaurants SHIKI in der Wiener Krugerstraße präsentiert Inhaber und Gastgeber Joji Hattori eine neue Konstellation in Küche und Service. Mit Alois Traint (nun zum Küchendirektor avanciert) und Gerhard Bernhauer (zuvor Bernhauers) als neuen Chefs de [...]
Das SHIKI lebt in der neuen Jahreszeit richtig auf und Gäste können sich auf ein besonderes Highlight für alle Sinne freuen: Die Bar im SHIKI, mit Blick auf die Krugerstraße in Wien, startet schwungvoll in den Herbst – mit inspirierten Cocktails am Puls der Zeit [...]
Die Krugerstraße im ersten Bezirk ist ab sofort um einen kleinen, feinen Sommer-Hotspot reicher: Der neue SHIKI Schanigarten ist eröffnet und bietet ab sofort 50 weiteren Gästen Platz. Das moderne Ambiente von Brasserie und Bar, deren Glaswände ganz geöffnet werden können, wird so im Außenbereich fortgesetzt. „Wir [...]
Die Eröffnung von SHIKI Japanese Fine Dining | Brasserie | Bar rückt näher – während in der Krugerstraße 3 der letzte Feinschliff vorgenommen wird, gibt Joji Hattori das Restaurantteam für sein Projekt SHIKI bekannt: Takumi Murase als Chef de Cuisine (zuletzt im Restaurant Megu im [...]
In der Krugerstraße 3 im ersten Wiener Bezirk entsteht eine neue kulinarische Welt: SHIKI Japanese Fine Dining | Brasserie | Bar wird Anfang 2015 eröffnen und seinen Gästen ein in Österreich einzigartiges Restaurantkonzept mit höchstem Qualitätsanspruch bieten: Ein Gesamterlebnis aus moderner, authentisch japanischer Küche mit [...]
