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CONTEMPORARY SUSHI SHIKI STYLE
VIER AUSTERN SHIKI-STYLE
[:de]Sashimi von der Makrele [:en]Sashimi of Atlantic Mackrele
VARIATION VOM KALB
DREIERLEI VOM STEINBUTT
KYOTO DRIFT
DIE SÜSSE PASTINAKE
SHISO GINJO SOUR
PLUMMY COSMOPOLITAN
TERIYAKI-DUROC-SCHWEINEBAUCH UND OKTOPUS
[:de]Thunfisch- und Eismeergarnelentartar mit Störkaviar [:en]Tuna and Arctic shrimp tartar with sturgeon caviar
JAPANISCHE UND HEIMISCHE PILZE
„UMEBOSHI - POWIDLTASCHERL“
Wagyu Carpaccio Shiki Style
Kaltgeräuchertes Bio Lachs Sashimi
Shiki Spargel Surprise
Rückenschnitte vom Wagyu Rind
