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DIE SÜSSE PASTINAKE
VARIATION VOM KALB
Rückenschnitte vom Wagyu Rind
VIER AUSTERN SHIKI-STYLE
JAPANISCHE UND HEIMISCHE PILZE
DREIERLEI VOM STEINBUTT
SHISO GINJO SOUR
„UMEBOSHI - POWIDLTASCHERL“
[:de]Sashimi von der Makrele [:en]Sashimi of Atlantic Mackrele
Wagyu Carpaccio Shiki Style
PLUMMY COSMOPOLITAN
Shiki Spargel Surprise
KYOTO DRIFT
Kaltgeräuchertes Bio Lachs Sashimi
[:de]Thunfisch- und Eismeergarnelentartar mit Störkaviar [:en]Tuna and Arctic shrimp tartar with sturgeon caviar
TERIYAKI-DUROC-SCHWEINEBAUCH UND OKTOPUS
CONTEMPORARY SUSHI SHIKI STYLE