Joji Hattoris Universum japanischer Ess- & Genusskultur mitten in Wien
Joji Hattoris Universum japanischer Ess- & Genusskultur mitten in Wien Als Joji Hattori vor elf Jahren SHIKI im Herzen Wiens eröffnete, war die Vision klar: ein Ort, der die Finesse japanischer Spitzenküche mit europäischer Gastlichkeit vereint. Was einst als ambitioniertes Restaurant begann, hat sich zu einer facettenreichen kulinarischen Welt entwickelt – getragen [...]
Leb wohl und herzlichen Dank, lieber Alois!
SHIKI Japanese Cuisine verabschiedet Chef de Cuisine Alois Traint nach elf gemeinsamen Jahren Wien – Nach mehr als einem Jahrzehnt intensiver Zusammenarbeit endet eine prägende Ära im vielfach ausgezeichneten Restaurant SHIKI Japanese Cuisine: Chef de Cuisine Alois Traint wird seine Tätigkeit im Haus beenden [...]
SILVESTER IM SHIKI 2025
SILVESTERKONZERT & GALA DINNER IM SHIKI Feiern Sie am 31. Dezember 2025 bei uns einen schwungvollen Jahreswechsel Kulinarische Freuden und Live Musik Ein Operetten Galaprogramm mitMelanie Wurzer (Sopran) und Dominik am Zehnhoff-Söns (Tenor) BEGINN: 19:00 Uhr 7 [...]
Gault Millau 2026
In einer Stadt wie Wien, in der sich die gastronomische Landschaft ständig verändert und die Ansprüche von Jahr zu Jahr steigen, ist es keine Selbstverständlichkeit, seine Leistung dauerhaft auf höchstem Niveau zu halten. Umso mehr freuen wir uns, dass Chef [...]
Wir suchen…
Chef de Rang / stellvertr. Restaurantleiter/in WIR SUCHEN Sie erwartet eine abwechslungsreiche Arbeit auf Michelin Stern Niveau, ein junges motiviertes Team, sowie eine 5-Tage-Woche (Sonn- und Montag frei). Entlohnung über dem KV, je nach Erfahrung und Qualifikation. Schicken Sie eine aussagekräftige Bewerbung mit Referenzen [...]
Studio Ghibli, japanische Esskultur & SHIKI
Studio Ghibli, japanische Esskultur & SHIKI – eine Hommage an die Magie von Handwerk und Genuss Studio Ghibli begeistert nicht nur mit atemberaubender Handzeichnung, sondern auch mit einer tiefen Wertschätzung für Essen als Kunstform. In Filmen wie Chihiros Reise ins Zauberland oder Mein Nachbar [...]
Außergewöhnliche Neueröffnung: SHIKI Boutique I Sakethek
Öffnungszeiten DI – SA 11:00 – 18:00 Krugerstraße 15, 1010 Vienna, +43664 1101179 boutique@shiki.at SHIKI Boutique | Sakethek: Europas erster symbiotischer Standort für japanische Handwerkskunst und Premium-Sake in Wien eröffnet Joji Hattori bringt Sake-Kultur und japanisches Design in den [...]