[:de] Wien, am 30. November 2016. Kurz vor dem zweiten Geburtstag seines Restaurants SHIKI in der Wiener Krugerstraße präsentiert Inhaber und Gastgeber Joji Hattori eine neue Konstellation in Küche und Service. Mit Alois Traint (nun zum Küchendirektor avanciert) und Gerhard Bernhauer (zuvor Bernhauers) als neuen Chefs de [...]
Wir haben es geschafft! Ab 12. Februar eröffnen wir nach einer fünftägigen Probephase wie angekündigt unser Restaurant SHIKI. Mein erfahrenes Führungsteam, alle Mitarbeiter und ich geben unser absolut Bestes, um unsere Gäste zu verwöhnen. Unser Ziel ist es, Ihnen ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis in angenehmer [...]
Die Eröffnung von SHIKI Japanese Fine Dining | Brasserie | Bar rückt näher – während in der Krugerstraße 3 der letzte Feinschliff vorgenommen wird, gibt Joji Hattori das Restaurantteam für sein Projekt SHIKI bekannt: Takumi Murase als Chef de Cuisine (zuletzt im Restaurant Megu im [...]
