Japanische Genussmomente 29,- € p.P. (3 Gänge Businesslunch vom 21.06 bis 30.06 ) EDAMAME (japanische grüne Bohnen) & DORADENSASHIMI (mit Daikon und Kressesalat, Sesam und Ingwer-Reisessig-Marinade) — DONBURI vom Lachssteak mit Wasabi-Blüten und Terriyaki-Sauce — RHABARBER, HIMBEERE & SCHWARZER SESAM (eingelegter Rhabarber und frische Himbeeren, mit süßen Azuki-Bohnen, [...]
[/fusion_builder_column][/fusion_builder_row][/fusion_builder_container] PINK CLOUD COCKTAIL (hausgemachter Rhabarberlikör, Ketel One Vodka, Earl Grey-Vanille-Sirup, Buttermilch, Zuckerwatte), einer ROSA GEBRATENEN ENTENBRUST(mit zweierlei Spargel, Zucchiniblüten-Tempura und Rhabarberchutney) und einem TERIYAKI-DUROC-SCHWEINEBAUCH & OKTOPUS (mit Karfiol und Lauchcreme) Frühling im SHIKI Das japanische Zeichen für Frühling - Haru (春) wird zusammengesetzt aus [...]
SHOJIN RYORI (精進料理) SHOJIN RYORI (精進料理) - wird die Küche in japanischen Zen-Klöstern genannt und verkörpert buddhistische Fastenspeisen. Am Karfreitag auf unserer Tageskarte!
Dienstag 23. Februar 2016 Mittwoch 24. Februar 2016 jeweils 18:00 – 23:00 mit unserem Sushi – Team: Rico Rassbach, Masahiro Yamada, Takahiro Tsurugasaki unterstützt vom Gastkoch aus Tokio, dem japanischen Sushimeister Hirohisa Suzuki 5-gängiges Spezial-Sushi Menü - 76 € pro Person — um Reservierung wird gebeten [...]
Weihnachtsgala Geniessen Sie am 23. Dezember 2015 einen einzigartigen Abend im Shiki Erlesener Musikgenuss mit Julian Rachlin, Joji Hattori & Friends begleitet von kulinarischen Höhepunkten BEGINN: 19.00 Uhr 5 Gänge inklusive Weinbegleitung EUR 250,-- pro Person Silvester Gala Feiern Sie am [...]
Ab sofort können Sie über unseren Webshop Shiki Gutscheine erwerben. Das ideale Geschenk für Ihre Freunde, Geschäftspartner & Familie - die Sie damit nicht nur kulinarisch verwöhnen - gehört die Japanische Küche doch seit 2013 zum UNESCO-Weltkulturerbe.
NEU!: auch NACHMITTAGS DURCHGEHEND OFFEN mit einer kleineren à-la-carte Speisekarte inklusive Sashimi, Sushi, Salate, Wagyu Burger, Wagyu Sukiyaki und Süssigkeiten ABENDS ausführliche à-la-carte Speisekarte Fine Dining Bereich: NEU!: auch MITTAGS möglich mit Voranmeldung (à-la-carte) ABENDS Verschiedene 5-gängige Degustationsmenüs (€ 67 – 100), mit vielen Auswahlmöglichkeiten (auch [...]
Wir haben es geschafft! Ab 12. Februar eröffnen wir nach einer fünftägigen Probephase wie angekündigt unser Restaurant SHIKI. Mein erfahrenes Führungsteam, alle Mitarbeiter und ich geben unser absolut Bestes, um unsere Gäste zu verwöhnen. Unser Ziel ist es, Ihnen ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis in angenehmer [...]
